Украшения из овощей для праздничного стола 1. Карвинг шаг за шагом. Пособие по вырезанию из овощей Л

У нас вы можете скачать книгу Украшения из овощей для праздничного стола 1. Карвинг шаг за шагом. Пособие по вырезанию из овощей Л в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Досуг Кулинария Общие вопросы Сервировка стола Украшение блюд и напитков Украшения из овощей для праздничного стола 1. Карвинг шаг за шагом. Пособие по вырезанию из овощей. Рекомендации от пользователей kirovmama. Наталья , Дарья , Надежда , Марина. Украшения из овощей для праздничного стола 2. Пособие по вырезанию овощей Прохазка Людек Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов Пашинский В. Необычные украшения из обычных овощей Мороз Евгений Нет в наличии. Декоративные гарниры из овощей Нагасима Хироси Она научит вас готовить несложные и быстрые в приготовлении овощные украшения.

Те из вас, кто освоит простые вещи, смогут вырезать цветы из овощей, а кто осилит и это - сделает большой букет. С такими изделиями можно ехать на конкурс или выставку. Находится в Тельмановском районе Донецкой области возле села Коньково. Находится в Артёмовском районе Донецкой области возле села Опытное. Назаров, Артём Владимирович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Мамонтова, Наталья Николаевна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см.

Достаточно острого ножа с тонким и гибким лезвием и немного терпения. Если же вы планируете всерьез заняться карвингом, стоит запастись набором специальных инструментов:.

Готовые работы можно отваривать или жарить. К примеру, делать цветы из мягкой вареной моркови и свеклы сложней. Поэтому вначале изготавливают фигурки, а затем отваривают их на пару. Заготовки из сырого картофеля можно пожарить во фритюре. Для карвинга используют практические любые овощи: Из фруктов наиболее подходящими для работы являются яблоки , апельсины, лимоны, дыни и арбузы.

Главное, чтобы овощи и фрукты были ровными и гладкими, с минимальным количеством мякоти и семян. Переспевшие плоды не будут держать форму, поэтому использовать их не стоит. Важное значение имеет и их цветовая гамма. Все овощи и фрукты тщательно моются и высушиваются.

Плотные овощи картофель, редьку, сельдерей или имбирь лучше предварительно достать из холодильника — в тепле они чуть подвянут и станут пластичней.

Яблоки и айву, склонные к потемнению, предварительно сбрызгивают раствором уксуса, лимонным соком. Чтобы морковь не ломалась при работе, ее замачивают в соленой воде на пару часов. Огурцы и помидоры следует выбирать самые плотные, с минимальным количеством сока. Заготовки из овощей и фруктов можно хранить в холодной воде несколько дней. Чтобы они не потемнели, их сбрызгивают соком лимона и разведенным желатином из пульверизатора. Водянистые фрукты не замачивают — при хранении их лишь периодически опрыскивают водой.

С помощью виртуозной резьбы можно создавать из овощей и фруктов необычайно красивые съедобные картины и орнаменты.

Categories: пособие